文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑 叶美琪

图/羊城晚报全媒体记者 梁怿韬

(资料图)

1月20日是大寒，这是一年中最冷的节气，这时候人们开始忙着辞旧迎新，备佳肴、买年货、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。不过这时寒潮南下频繁，这种天气对健康不利，尤其老年人更容易诱发心脑血管疾病。大寒节气如何来养生，广州中医药大学第三附属医院治未病科（健康管理科）主治中医师罗坤灵和大家聊聊。

起居养生：要注重“藏”和“温”

寒邪最易损伤人体心肾阳气，大寒节气养生仍然要顺应“冬季闭藏”的特性，“藏”就是不能过分消耗。适宜早睡晚起，太阳出来后再起床活动。

“温”就是先要注意保暖。头为诸阳之会，腰为肾之府，督脉位于人体背部，背为阳，督脉主一身阳气，因此，要注意头颈部和腰背保暖，还有足部和膝关节保暖。可戴帽子、围巾、穿高领衣等防寒保暖。在阳光充足的中午或下午，多到室外晒晒太阳，每天30分钟为宜。

冬季在注意保暖的同时，室内也要每天通风二三十分钟，每天两三次，保持室内空气流通。

运动养生：轻松平缓，活动量不大

冬季运动宜选择轻松平缓、活动量不大的锻炼，劳逸结合能养肾精，提高机体抵御外邪能力，使人体内气机通畅，气血和顺，如太极拳、八段锦等运动。注意避寒，要在日出后才开始锻炼。作好准备运动，应待身体暖和后再锻炼。运动不宜大汗淋漓，防止过度疲劳，以免伤阳气。锻炼后要及时穿衣保暖。

饮食养生：注重润燥清肺

肺为娇脏，大寒时节容易伤及肺脏，注重润燥清肺。可多食清肺食物，归肺经的素食，如木耳、猪血、蜂蜜、柠檬、梨、苹果、杏、橘子、罗汉果、枇杷、萝卜、香菜、银耳、白果、海带等，可缓解燥热，防止上火。

秋冬养阴，肾应冬，主水，主藏精，对应五色为黑，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。少吃辛辣、油腻之物，少喝酒；平时要多喝温开水，特别是老人和儿童。

“温”还要注重暖胃，避免进食生冷寒凉食品，适当多进食一些暖胃的食物如羊肉、鳝鱼、桂圆、大枣等。

适逢春节，要做到饮食有节，多吃健脾消滞功效的食物，如淮山、砂仁、陈皮、山楂等，可喝些小米粥养脾胃，吃些调畅气机以助生发阳气的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、香菜、洋葱、大葱、生姜等。

情志养生：不能太过劳费心神

心藏神，大寒节气不能太过劳费心神，平和心态，让情志深藏于内，通过适宜的活动、娱乐放松使心神旺盛，气机通畅，做到“正气内存，邪不可干”。

中医养生

1.中药煮水泡脚

用生姜、艾叶、羌活、桂枝、当归煮水，水温适宜时泡过小腿，每次浸泡二三十分钟，可起到散寒除湿、活血通络之效。

2.双手搓腰温煦肾阳

双手搓腰有助于温肾固精和强壮腰脊。常按摩能温煦肾阳、畅达气血。两手对搓发热后，紧按后脊椎两旁的后腰部，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴)。每次做50遍，每天早晚各做一次。

3.中药熏蒸芳香避秽

用艾叶、藿香、石菖蒲、苍术加足量水小火慢煮，在室内进行，将熏蒸药液在锅中持续蒸煮挥发，每天一两次，具有芳香避秽之功。

4.节气灸防感冒度寒冬

穴位：大椎、肾俞、肺俞、膻中、肝俞、关元、合谷、足三里

灸法：艾灸、隔姜灸、温和灸。

节气灸是中医穴位与时间医学相结合防治疾病的方法，根据不同节气对人体穴位施灸，大寒节气灸最好选择大寒当天或者前后三天，常选用补益强壮作用的穴位。这一时节阳气渐发，艾灸当以肾经为主，肺经为辅，进一步补益阳气，又要注意生发肝气，迎接春季的到来。

推荐食疗

【葛根五指毛桃鸡汤】

食材：葛根30克，五指毛桃30克，三黄鸡约500g，生姜1-3片，适量食盐。

制法：将五指毛桃、葛根洗净，鸡肉洗净剁块，过热水焯水捞出沥干。将食材放入陶煲或砂煲中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火煲1.5小时，食前加入少许食盐调味即可。

功效：解肌生津，补肺益胃。

【羊肚菌瘦肉粥】

食材：羊肚菌30克，粳米100克，瘦肉100克，葱，生姜，生粉，花生油，盐适量。

制法：将羊肚菌干品用温水浸泡30分钟，洗净。瘦肉洗净后，切片，加入少许花生油、生粉、盐拌匀腌制待用。粳米淘净，入锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煮成稠粥。粥将成时，加入瘦肉。最后加入羊肚菌煨煮，以及适量葱花、姜丝、盐调味，继续煨煮片刻即成。

功效：理气和胃，扶正补虚。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 王沫依

校对 | 谢志忠